Naturbäckerei Fesl Sonnen/bei Passau im Bay.Wald
Bauernbrot aus Sonnen
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Meine neugebaute Naturbäckerei im Jahre 2007 mit windgeschützter Sonnenterrasse wie man sie von dem neuen Sonnensystem-Wanderweg sieht. |
Innenansicht des stilvoll, typisch bayerisch eingerichteten Tagescafes |
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Im Jahre 1985 begann ich die
Lehre als Bäcker. Nach 3 Jahren Lehre schloss ich die
Gesellenprüfung mit
hervorragenden Leistung ab. Danach arbeitete ich in verschiedenen
Bäckereibetrieben, um mich fachlich weiterzubilden. 1991 legte ich die Meisterprüfung in Straubing mit großem Erfolg ab. Nach nur einem Jahr machte ich mich mit meiner Ehefrau Martina in Sonnen mit einer eigenen Bäckerei selbständig. Ein Jugendtraum ging damit für mich in Erfüllung. Ohne Unterstützung von außerhalb schaffte ich es mir in kürzester Zeit, einen guten Namen mit meinem Familienbetrieb zu machen. Oberstes Gebot ist für mich, dass sich die Mitarbeiter wohl fühlen. Denn nur wenn die Mitarbeiter motiviert am Arbeitsplatz sind, werden die Kunden optimal betreut und versorgt. |
Ein toller Erfolg!!!!Der Junior-Chef der Naturbäckerei Fesl hat die Bäckerfachschule im Jahre 2010 mit dem Traumergebnis 1,0 abgeschlossen. Hier graturliert der Chef dem ehemaligen Lehrling..... |
 Juniorchef mit dem Traumergebnis 1,0 !!!! |
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Der nächste Schritt!Juniorchef Jürgen Fesl hat die
Meisterprüfung in der Bäckerakademie
Lochham/München mit
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Der Meisterbrief im Bäckerhandwerk von Jürgen Fesl nach bestandener Meisterprüfung.Herzlichen Glückwunsch! |
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Neu !!Der absolute Renner sind unsere gefüllten Semmelwecken,mal gelaugt, mal "vollkornig" oder ganz einfach. Wir füllen sie mit ganz nach Ihren Wünschen. Schinken. Salami, Käse, Tomate-Mozarella oder Lachs. Ein Semmelwecken reicht für ca. 8 Personen und in Kombination mit einer gefüllten Riesenbreze ist das der Hingucker für Ihre Party! |
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An 7 Tagen in der Woche ist die Chefin vor Ort um die Kunden mit frischen Naturbackwaren zu versorgen.Persönliche Beratung und Bedienung stehen bei uns an 1. Stelle. |
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Beim Neubau meiner neuen
Naturbäckerei im Jahre 2007 konnte ich den Ort Sonnen mit
einem
Nichtraucher-Cafe
bereichern. Unsere Urlaubsgäste und auch die
Bevölkerung von Sonnen und
Umgebung sind sehr von dem Cafe angetan. Urig und typisch bayerisch
eingerichtet bietet es Platz für bis zu 30 Personen. |
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 unser Bauernbrot mit reinem Natursauer |
Dank unserer schon mit
mehreren Goldmedaillen ausgezeichneten Brotsorten ist meine
Bäckerei für meine
Kunden schon immer der „Renner“. Sogar für
unsere
Urlaubsgäste ist unser Bauernbrot ein beliebtes Mitbringsel
für zu Hause, um auch noch
nach dem Urlaub mit besten Broten versorgt zu sein. Dank meines
Natursauerteiges, der noch von mir persönlich in der Backstube
täglich
zubereitet wird, ist das Brot überaus lange frisch und haltbar. |
Unsere
Backstube wird täglich komplett gereinigt. Sauberkeit ist
unser oberstes Gebot. Dadurch kann man
mit ruhigem Gewissen die Backwaren genießen. Bei
uns ist
noch Sichergestellt, daß mit der täglichen Reinigung
keine
Verunreinigungen in die Backwaren gelangen. Je
größer ein
Betrieb,
um so schwerer ist dies zu gewährleisten.
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Krapfenbacken ist bei uns noch Sache der Chef´s. Hier links Jürgen Fesl und rechts Christian Fesl beim "ausziehen" der Krapfen. |
Mein
Neues VW Allrad
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Ein fröhlicher und immer gern gesehener Besuch des Kindergartens Sonnen. Dieses mal haben wir bei dem schönen Wetter ein Eis spendiert. Man sieht, daß es allen schmeckt.... |
Besuch der Kommunionkinder in meiner Backstube. Man sieht, sie sind mit Begeisterung dabei. |
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